Kış Mevsiminin Habercisi : Salça

Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde kış hazırlığı tüm hızıyla devam ediyor. Biber, patlıcan, domates, salatalık, fasulye gibi sebzelerin bol miktarda olmasıyla birlikte evlerde domates salçası, turşu, konserveler yapılıyor.

Doğal olduğu için kışlık ürünleri kendileri hazırlayan kadınlar tüm kış boyunca konserveleri tüketiyor. Sarıgöllü çiftçi Serhat Akkaya, Sarıgöl topraklarının verimliliğinden söz ederek, "Bağ ve bahçemizde hazırladığımız sebzeler olmaya başladı. Bunları evlerde eşlerimiz konserve, turşu, domates salçası, biber salçası ve kurutma işlemlerini yapıyorlar. Hem daha lezzetli oluyor hem de kışlık masrafları azaltmış oluyoruz" ifadelerini kullandı.

İHA