Her Derde Deva Yenice Ihlamur Balı

Dünya Doğayı Koruma Vakfı’nın  (WWF)  korunması gereken 100 sıcak noktadan biri olarak gösterdiği ve Türkiye'nin en büyük blok ormanlarına ev sahipliği yapan Yenice'de 297 çiftçi , 22 bin kovanda ıhlamur balı üretiyor.

Yenice Kaymakamlığı’nın liderliğinde  İl ve İlçe Tarım Müdürlüğü teknik personellerinin özverili çalışmalarıyla, 5 yıl sonra ‘Yenice Ihlamur Balı’ coğrafi işaret almaya hak kazandı. Safran, maniye ve çavuş üzümünün ardından 1456 sayı ile tescillenen Ihlamur Balı, eşsiz aroması ve zengin poleniyle rağbet görüyor.

Ihlamur Balı’nın ilçe tarihindeki ilk tescilli bir ürün olduğunu ifade eden profesyonel arıcı İsmet Karakırık, “Yenicemize yapılacak entegre bir bal dolum ve paketleme tesisiyle bu ürünümüzün yurt içi ve yurt dışı dahil olmak üzere daha iyi bir yerlere taşıyacağımızı umuyorum. Ihlamur balı için coğrafi işaret belgesi alma yolunda, başta Yenice Kaymakamlığına ve çalışanlarına, Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık'a ve kurum çalışanlarına, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hakan Yılmaz ve kurum çalışanlarına, ayrıca dosya aşamasında bize yardımını esirgemeyen Bingöl Üniversitesi Arı ve Doğal Ürünler, Ar-Ge ve Ür-Ge merkezinde görev yapan Dr. Deniz Canlı hocamıza ve emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum” dedi.

İHA